Co znamení pít jako Dán?
Ať už dáváte přednost střízlivosti, nebo jste první, kdo vykřikne skål (na zdraví), nelze popřít, že pití je důležitou součástí dánské kultury.
V celé Skandinávii se před tisíci lety bez alkoholu neobešla ani obchodní dohoda, ani sňatek. Navíc ve vikingské kultuře nebyl vyžadován jen jeden drink, ale hned několik, jako projev „vzájemné důvěry a úcty“. O více než tisíciletí později zůstává konzumace alkoholu nedílnou součástí dánské kultury.
Podle Evropské komise téměř 40 % dospělých Dánů uvádí, že pravidelně pijí velké množství alkoholu. To je téměř dvojnásobek průměru EU a nejvyšší hodnota v Evropě. Dokonce i dánská mládež je na vrcholu žebříčku! Zpráva Světové zdravotnické organizace zjistila, že dánští teenageři konzumují v rámci své věkové skupiny nejvíce alkoholu v Evropě.
Konzumace alkoholu je v Dánsku tak rozšířená, že střízlivost ve společnosti může někdy působit izolovaně. Ačkoli je to pravděpodobně pravda v mnoha zemích, v kulturách, kde je silné pití tak běžné a alkohol se zdá být společenským mazivem, které promazává cestu do společenského světa Dánů, se může cítit ještě hůře.
Obvykle zdrženlivým Dánům „v pití pomáhá ztratit kontrolu,“ řekl Thomas Vinteberg, režisér kritikou oceňovaného dánského filmu Another Round. Film, který se v Dánsku doslova jmenuje Druk (nárazové pití), byl označen za „filmový milostný dopis dánské kultuře pití“. Stejně jako mnoho Dánů Vinteberg připisuje pití Dánů jejich vikingským kořenům.
Opilí Dánové a střízliví Švédové
Je to pravda; alkohol hrál ve vikingské kultuře důležitou roli. Pivo často konzumovali dospělí i děti každý den po celý den, protože bylo bezpečnější než voda (i když obsah alkoholu byl mnohem nižší). A rohy na pití, ve kterých se pivo často podávalo? Vzhledem k tomu, že se mezi jednotlivými doušky nedají odložit, můžeme s jistotou říci, že nebyly stvořeny pro střídmost.
Ale vikingští sousedé dnešního Dánska už dávno opustili večírek. Podle zprávy WHO se 42 % patnáctiletých Dánů opilo alespoň dvakrát, zatímco v Norsku je to jen 16 % a ve Švédsku 11 %.
Jednou z teorií, která stojí za tímto rozdílem, je síla hnutí za zdrženlivost v 19. století, která zvýšila ceny alkoholu a zároveň omezila jeho dostupnost ve Švédsku a Norsku. Tato hnutí za zdrženlivost se v Pobaltí a Severním moři nikdy zcela neuchytila; v Dánsku lze cenově dostupný alkohol koupit 24 hodin denně a 7 dní v týdnu téměř na každém rohu.
Vysoká spotřeba alkoholu však s sebou nese své vlastní náklady. Podle Dánské společnosti pro boj proti rakovině (Kræftens Bekæmpelse) stojí nadměrné užívání alkoholu v Dánsku společnost ročně 13 miliard dánských korun a má za následek 3 000 úmrtí. Zasazují se o zvýšení minimální věkové hranice pro nákup alkoholu, ale zdá se, že tato politika je mezi Dány asi tak populární jako hnutí za zdrženlivost v 19. století.
„Pokud pitné návyky Dánů vycházejí z jejich vikingských kořenů, může se očekávat, že se na nich budou podílet všichni.“
Další kolo
Další vedlejší efekt dánské kultury pití? Pocit izolace pro ty, kteří se rozhodli zůstat střízliví. Internacionálové uvádějí, že na průměrném dánském večírku najdou jen málo možností nealkoholických nápojů; jiní uvádějí, že každý večer stráví značný čas obhajobou svého rozhodnutí nepít.
„Pití je mezi Dány jakousi společenskou smlouvou,“ napsal jeden z respondentů populárního vlákna na Redditu, který se ptal na alternativy k alkoholu v dánských společenských situacích. „Rozhodně je součástí naší kultury očekávat, že se každý zúčastní společenského rituálu [opíjení],“ napsal další. Většina však navrhovala, aby se člověk snažil splynout s davem: pít nealkoholické pivo, ošetřovat celý večer jednu sklenku vína, maskovat sklenici vody plátkem limetky.
Někteří se místo toho rozhodnou udělat to, co dělají Dánové: pít víc. Ve studii Jiho-dánské univerzity z roku 2016 zahraniční studenti shodně uváděli, že v Dánsku zaznamenali vyšší spotřebu alkoholu, než na jakou byli zvyklí. Jejich řešení? Mnozí se přizpůsobili kultuře pití alkoholu mezi svými dánskými vrstevníky.
Dobře to shrnuje studie Aarhuské univerzity o kulturních normách užívání alkoholu v Dánsku: „Ostatní lidé očekávají, že budete pít jako oni“. Jak uvedl jeden respondent, je nepříjemné, když jeden člověk pije více než ostatní. Na druhou stranu účastníci uvedli, že konzumace alkoholu je akceptována a očekávána ve většině situací (kromě řízení, práce a některých sportů). V podstatě tedy platí, že pokud chcete pít jako Dánové, nepijte více než ostatní, ale nepijte nic.
Možná, že střízlivost v Dánsku má svou společenskou cenu, stejně jako neznalost dánštiny nebo neznalost místních zvyků. To nevím, pil jsem jako Dán dávno předtím, než jsem se přestěhoval do Dánska. Ale domnívám se, že to, zda raději zůstanete střízliví, nebo budete jako první křičet skål, by mělo být vždy osobní volbou – a vsadím se, že většina Dánů by na to „fandila“.
Zdroj: the-intl.com